SALUMI, CARNE E VINO
CASCINA GIAMBOLINO mantiene e custodisce, con passione sempre nuova, una tradizione agricola famigliare. I terreni coltivati si estendono per una cinquantina di ettari, suddivisi in vigneti, foraggere e cereali. Le uve ottenute, con sapiente lavoro in vigna, ricche e concentrate, sono attentamente vinificate, dando vita a numerose etichette, tra cui il vino simbolo del territorio, il Derthona Timorasso. Il foraggio e i cereali sono utilizzati per la razione alimentare degli animali allevati in Azienda: bovini di Razza Piemontese e suini.
Le carni sono lavorate e vendute presso la nostra bottega, lo spaccio agricolo Cascina Giambolino, dove è possibile acquistare tagli bovini e suini di prima scelta, teneri e gustosi, con ottime caratteristiche nutrizionali. Sono disponibili, inoltre, i salumi prodotti dalla carne dei suini allevati: Salame Nobile del Giarolo, prosciutto cotto, carne salata e molto altro. In vendita anche il nostro vino in bottiglia, in bag-in-box e sfuso, con una buona selezione di Colli Tortonesi DOC: Derthona Timorasso, Barbera, Croatina, Cortese e vino rosato. Presso lo Spaccio, infine, non mancano mai frutta e ortaggi di stagione, miele e altri prodotti a chilometro zero.
Ad accoglierti troverai Alice e Lele, pronti a consigliarti nella scelta dei migliori tagli di carni, dei salumi più stagionati e degli abbinamenti con i nostri vini.
Non resta che farci visita ed iniziare a degustare!
CASCINA GIAMBOLINO keeps and preserves a family agricultural tradition. The cultivated land covers about fifty hectares, divided into vineyards, forage and cereals. Grapes, obtained from skillful work of expert hands in our vineyards are carefully vinified, giving life to many wine labels, including the most representative wine of the territory, Derthona Timorasso. Forage and cereals are used for the feed ration of the animals raised in the farm: Piedmont bovines and pigs.
The meats are processed and sold at our shop in Cascina Giambolino, where you can buy first choice bovine and pork cuts, soft and tasty, with excellent nutritional characteristics. Cold cuts produced from the meat of pigs reared are also available: Salame Nobile del Giarolo, cooked ham, bacon and much more. Finally, you can find a selection of our bottled wine Colli Tortonesi DOC: Derthona Timorasso, Monleale Barbera, Croatina, Cortese and Rose Wine.
You will find Alice and Lele to welcome you, ready to advise you in the choice of the best cuts of meat, cold cuts and pairings with our wines.
So, you just have to visit us and start tasting!
CASCINA GIAMBOLINO 