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CASCINA GIAMBOLINO

Cantina vitivinicola con annesso allevamento. Produzione e vendita di carne, salumi e vino

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Rosso di sera, nella Piasèra…

…il nostro picnic in vigna!

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Dalla nostra terra alla vostra tavola: Cascina Giambolino vi offrirà prodotti sani e gustosi, gentilmente serviti dalle mani esperte di chi ne ha seguito il processo di produzione, dalla generazione delle materie prime al confezionamento e alla vendita.

Consigli, ricette, accostamenti carne-vino: saremo lieti di assistervi nella scelta di tutti i prodotti enogastronomici che, stagionalmente, potremo proporvi.

la cantina e lo spaccio

via Giambolino n. 3
Carbonara Scrivia (AL)

+39 346 6666 383 cgiambolino@gmail.com

Venerdì: 8.30-12.30 | 15.30-19.00
Sabato : 8.30-12.30 | 15.30-19.00

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La carne certificata Coalvi, consorzio di cui fa parte l'allevamento di Cascina Giambolino, è confermata tra le più salubri, dalle indagini condotte dai più autorevoli istituti di ricerca universitari: il ridotto contenuto di colesterolo, il livello di grasso molto basso e una composizione che vede una presenza notevole di acidi polinsaturi, come quelli della serie omega-3, che contribuiscono a ridurre le patologie cardio e cerebro vascolari, rendono la carne di fassone adatta ad una dieta salutare. 🧠❤️📈

Since 2019: picnic in vineyard is a must!

Le uve di barbera iniziano in queste calde giornate il processo di INVAIATURA, in parole povere: gli acini cominciano a tingersi di rosso, abbandonando le sembianze verdi, legate al processo di fotosintesi. La colorazione si manifesta quando la bacca inizia a sintetizzare polifenoli e composti aromatici, sancendo l'inizio della maturazione!

Quatar (piccoli) pass nel Derthona Timurass (e nel nuovo chiosco)

Il nostro primo Quatar Pass è stato pieno di emozioni! Grazie per aver scelto di passarlo insieme a noi! 🐌❣️

Montando insieme la spollonatrice per il vigneto:

Siete pronti per fare "quatar pass" fin da noi? Domenica 19 giugno parteciperemo all'evento organizzato da @slowfood.derthona #cantineanordovest:

Venerdì prossimo 27 maggio vi aspettiamo ad @assaggiatortona con i nostri vini, il nostro Salame Nobile del Giarolo e uno sfizioso toast a base di carne di fassone piemontese del nostro allevamento: il Giambo Toast!

Fine maggio nella vigna di Fonti, vista da Romagnano: la nostra curva viticola verdeggiante! 💚

Strada del Vino e dei Sapori
dei Colli Tortonesi

Cascina Giambolino di Bassi Emanuele, sede legale via Giambolino n. 3, 15050 Carbonara Scrivia (AL), P.IVA 02678930062

Sede operativa e spaccio vendita via Giambolino 3, 15050 Carbonara Scrivia (AL) tel. 346 6666383 mail cgiambolino@gmail.com

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