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CASCINA GIAMBOLINO

CASCINA GIAMBOLINO

Cantina vitivinicola con annesso allevamento. Produzione e vendita di carne, salumi e vino

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Dalla nostra terra alla vostra tavola: Cascina Giambolino vi offrirà prodotti sani e gustosi, gentilmente serviti dalle mani esperte di chi ne ha seguito il processo di produzione, dalla generazione delle materie prime al confezionamento e alla vendita. 

Consigli, ricette, accostamenti carne-vino: saremo lieti di assistervi nella scelta di tutti i prodotti enogastronomici che, stagionalmente, potremo proporvi.

la cantina e lo spaccio

via Giambolino n. 3
Carbonara Scrivia (AL)
+39 346 6666 383 cgiambolino@gmail.com
Venerdì: 8.30-12.30 | 15.30-19.00
Sabato : 8.30-12.30 | 15.30-19.00

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È tempo di primi tagli!🚜 Fieno maggengo, imballato ieri sera da Lele a Monteghellino e, sullo sfondo, la nostra vigna di Fonti. Questo prezioso alimento è fonte fondamentale di fibre per i nostri bovini e farà da "contorno" nei loro pasti!
Ve lo dice Andrea: il salame COTTO dello zio Lele è 👍🏼
Il Sabato del Vignaiolo
Happy new born! 🚜🍁🍼🍇
L'ultima volta ad @assaggiatortona è stata nel 2019, quanti avvenimenti sono accaduti nel frattempo! Ci rivedremo quest'anno con una sfiziosa novità, una proposta street food con la nostra carne di fassone piemontese in abbinamento ad un nostro vino a scelta... stay tuned!!!
La risposta è che la #carne di #RazzaPiemontese è #MAGRA e, per le sue qualità nutrizionali, può essere assimilata a quella del #pesce, ricca di omega 3 e omega 6. Diverse analisi hanno dimostrato che la carne di Razza Piemontese ha un basso livello di colesterolo e un contenuto di grasso molto bilanciato per quanto riguarda la distribuzione di acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Grazie al suo splendido sviluppo muscolare, la Piemontese mostra pochissimo grasso visibile e possiede ancor meno grasso d'infiltrazione.
Noi lo chiamiamo "culatino" ed è la nostra alternativa al prosciutto crudo: più simile ad un fiocco, dolce, ma dal caratteristico sapore deciso, conferito dal pepe con cui spolveriamo l'intero pezzo! Un piacere per il palato senza paragoni!!!
Celebriamo la giornata mondiale della Terra! Ogni giorno Cascina Giambolino produce #energia veramente pulita 🌞
Pulizie di primavera! 💚

Azienda Agricola Nicoletta Calandra, sede legale via Caduti della Libertà 18, 15057 Tortona (AL), P.IVA 01708670060

Sede operativa e spaccio vendita via Giambolino 3, 15050 Carbonara Scrivia (AL) tel. 346 6666383 mail cgiambolino@gmail.com

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